Six équipes de food trucks retrouvent Tyler Florence à Tampa, en Floride, et sont stupéfaites de voir arriver une escouade de policiers sirènes hurlantes. Les policiers sont là pour juger un concours basé sur le sandwich cubain, fleuron de la gastronomie tamalise. Après l'épreuve, les équipes doivent affronter une météo orageuse et trouver un bon emplacement pour vendre leurs plats, ce qui entraîne l'élimination d'un food truck.