C'est le 69e anniversaire de Joe, et il n'a jamais piloté d'hélicoptère. Mikey lui prépare donc un cadeau spécial : des leçons de pilotage, avec une prise en charge surprise devant le hangar de Buffalo. Mikey embarque à bord tandis que Joe peine à maîtriser l'appareil – et les deux McBryan vont découvrir s'ils ont enfin trouvé un avion que Joe ne peut pas dompter. Une nouvelle vague de froid a privé de chauffage et d'électricité une petite ville du nord. AJ et James luttent contre un moteur gelé avant de pouvoir décoller avec une cargaison de provisions. Sur le chemin du retour, un incendie moteur contraint l'équipage à un arrêt d'urgence.