Gordon s'aventure hors des sentiers battus au Cambodge. Après des années de règne des Khmers rouges et de guerre civile, le pays est au point mort. Aujourd'hui, il se relève et sa gastronomie connaît un renouveau. Gordon parcourt le pays à la recherche de recettes historiques antérieures au régime des Khmers rouges. Il loue un hélicoptère pour s'enfoncer au cœur de la jungle où il découvre un dessert digne d'un restaurant. Il se transforme en chasseur-cueilleur, pataugeant dans des rivières infestées de serpents à la recherche d'un mets cambodgien très apprécié : la grenouille.