Les célébrités arrivent au camp d'entraînement et le découvrent transformé en oasis marine, avec aquariums et une sirène vivante ! Pour l'épreuve pratique, elles plongent dans l'univers des fruits de mer en résolvant une énigme culinaire pour préparer un ceviche. Pour l'épreuve du plat principal, les chefs Anne Burrell et Tyler Florence leur montrent comment découper leur propre poisson et préparer le classique poisson en papillote. Les recrues doivent reproduire le poisson de leur chef, mais aussi créer leur propre accompagnement de légumes. Les deux dernières recrues participent à l'épreuve éliminatoire à l'aveugle et tentent de se qualifier pour une nouvelle semaine au camp d'entraînement.