Fin de l'été 1930. Tout a commencé à Wichita, au Kansas : une démarche titubante appelée la « Jake Dance ». (On voit un homme tituber en s'appuyant sur une canne dans chaque main.) Il existe de nombreux types d'alcool, mais seul l'alcool éthylique est sans danger. Beaucoup de gens consommaient du Ginger Jake, contaminé à l'alcool méthylique, aussi appelé « alcool de bois ». Ceux qui en buvaient beaucoup souffraient souvent d'une perte permanente de coordination musculaire et développaient cette démarche titubante qu'on appelle la « Jake Dance ». Beaucoup sont morts.