De la troisième à la sixième heure, les chefs restants doivent s'adapter à des rebondissements constants. Les animateurs, Michael Symon et Esther Choi, désignent deux chefs pour élimination immédiate, tandis que les autres profitent d'un moment de répit. Ensuite, les chefs doivent surmonter des restrictions, des imprévus et les critiques expertes de Stephanie Izard pour atteindre la septième heure.