Rick a quitté l'Italie pour l'île grecque de Corfou où il a assisté à un repas de famille. Il a visité les cuisines de restaurants de toute l'île et a appris à préparer d'authentiques plats grecs, comme une salade grecque avec de la feta de qualité et des olives ; un pastitsio, un gratin de bœuf et de macaronis à la cannelle, au vin rouge et au fromage kefalotiri ; et une tortilla grecque au four avec des herbes sauvages (horta), des poireaux et de la feta.