Pour l'ultime épreuve éliminatoire, les cinq derniers chefs ambitieux, sélectionnés dans les quatre coins du pays, se lancent dans la course au titre de MasterChef Professionnel 2014 avec trois épreuves redoutables. Leur premier défi est le Plat Signature. Les cinq chefs ont une heure pour préparer un plat qui démontre tout leur savoir-faire. Ils doivent impressionner les juges dès le départ, car à l'issue de cette épreuve, un chef sera éliminé. La pression monte pour les quatre chefs restants avec le redoutable test de compétences de Monica. Ils n'ont que 15 minutes pour préparer trois canapés : un blini, un crostini et un vol-au-vent. Monica montre aux téléspectateurs comment elle aborderait ce test, puis c'est au tour des chefs professionnels.