Dans un autre quart de finale, les six meilleurs chefs des premières épreuves doivent prouver à Michel et Gregg leur talent en créant un plat original. À partir d'une sélection exceptionnelle d'ingrédients, dont du Saint-Pierre, des cailles et des huîtres, ils devront épater le jury avec un seul plat. Seuls les quatre meilleurs chefs auront l'opportunité de démontrer leur savoir-faire devant trois des critiques gastronomiques les plus exigeants du Royaume-Uni. Les critiques attendront deux plats exceptionnels et les chefs n'auront qu'une heure et quart pour concocter un menu époustouflant qui déterminera leur avenir dans MasterChef. Seuls les deux chefs les plus talentueux accéderont aux demi-finales et auront une chance de devenir le MasterChef Professionnel de cette année.