Les trois chefs qui ont gagné le droit de cuisiner pour Michel doivent affronter une dernière épreuve : recréer deux plats classiques, le coq au vin et le clafoutis aux prunes. Un seul d'entre eux accédera aux quarts de finale. Quatre nouveaux chefs s'affrontent ensuite lors d'une épreuve éliminatoire palpitante. Devant Monica Galetti et Gregg, ils doivent gagner le droit de cuisiner pour Michel en démontrant leur savoir-faire culinaire lors d'une épreuve technique consistant à découper un poulet et d'une épreuve de dégustation consistant à confectionner des goujons. Les trois professionnels restants doivent alors relever deux autres défis de taille devant Michel et Gregg. Ils doivent d'abord préparer deux plats en 50 minutes à partir d'un morceau d'agneau, puis recréer deux classiques : la soupe à l'oignon et le rouquis.