Les trois chefs qui ont gagné le droit de cuisiner pour Michel doivent affronter une ultime épreuve : recréer deux plats classiques, le poulet aux morilles et un far breton. Un seul d'entre eux accédera aux quarts de finale. Quatre nouveaux chefs s'affronteront alors lors d'une épreuve éliminatoire palpitante. Devant Monica et Gregg, les trois chefs restants doivent gagner le droit de cuisiner pour Michel en démontrant leur savoir-faire culinaire lors d'une épreuve technique consistant à fileter un maquereau et d'une épreuve de dégustation consistant à cuire l'un des filets. Ils doivent ensuite affronter deux autres épreuves éprouvantes devant Michel et Gregg, qui attendent avec impatience leur verdict. Ils doivent d'abord réaliser deux plats en 50 minutes à partir de pigeon ramier, puis recréer deux classiques : un gigot d'agneau rôti et un riz au lait crémeux.