Un braquage à main armée au restaurant « Pie in the Sky », en présence de la riche propriétaire de bijoux Mme Burdett, amène l'inspecteur Stringer à enquêter. Son attitude abrupte agace tout le personnel, y compris le placide Henry. Il accuse d'abord Gary, puis Nicola et son nouveau petit ami Paul, d'avoir transmis aux voleurs les informations concernant la réservation des Burdett. Mais l'interrogatoire judicieux de la victime par Henry permet de résoudre l'énigme, juste à temps pour que Gary puisse fêter deux ans de sobriété.