L'émission commence à Clos Pegase, un domaine viticole conçu par le célèbre architecte Michael Graves. Sur le chantier, la pluie continue, mais les travaux avancent. Notre maître menuisier supervise la pose du plan de travail en surface solide, tandis que Richard Trethewey nous explique les caractéristiques importantes du nouveau chauffe-eau : les sangles antisismiques, la pompe de circulation programmée et la tige de magnésium qui protège le réservoir de la corrosion. Un adoucisseur d’eau est installé, et l’électricien Al Curtice met en place un variateur de lumière à trois voies, contrôlable depuis deux endroits. Enfin, nous visitons un magnifique domaine viticole à vendre à St. Helena.