Notre hôte visite une décharge conçue pour recevoir les déchets dangereux, comme l'amiante provenant du mur de la maison des Gallant. De retour à la maison, Richard Trethewey aide Dean à réparer un évier qui fuit dans la bibliothèque à l'étage, en prévision de l'installation d'une cuisine provisoire pendant la démolition et la reconstruction de l'ancienne. Notre maître charpentier aide Dean et Lauren à démonter les placards de l'ancienne cuisine, et ils poursuivent le travail en retirant le plâtre, les lattes et l'isolant soufflé.