Buddy teste les sandwichs de deux adresses traditionnelles qui lui sont chères. Il se rend d'abord chez Fiore's House of Quality, dans sa ville natale d'Hoboken (New Jersey), pour déguster leurs sandwichs italiens légendaires, notamment leur fameux sandwich au rosbif et à la mozzarella fraîche. Puis, direction Chicago (Illinois) pour retrouver son ami Chris chez Al's #1 Italian Beef et percer les secrets du sandwich original au bœuf italien.