Ça chauffe ! Buddy visite deux restaurants emblématiques, célèbres pour leurs plats intensément épicés. Tout d'abord, il se rend chez Jitlada à Los Angeles, en Californie, pour tester sa résistance au piquant de leur fameux curry thaïlandais. Ensuite, Buddy monte le curseur à 400 degrés à Nashville, dans le Tennessee, pour éprouver la véritable intensité de cette température en goûtant la légendaire côte de porc épicée de la propriétaire, Aqui Hine, et sa version revisitée du poulet Nashville Hot.