Gordon se rend au Priory, mais pas pour côtoyer des acteurs et musiciens excentriques. Ce prieuré est un immense restaurant-buffet de 100 couverts situé à Haywards Heath, dans le Sussex. Ce lieu insolite était autrefois un havre de paix et de méditation, la chapelle d'un couvent du XIXe siècle. Bénéficiant d'un cadre magnifique, il propose depuis vingt ans des rôtis à prix avantageux à ses habitués. Mais sous sa direction actuelle, il a bien besoin d'un miracle. Scott, le propriétaire, un ancien consultant informatique, a racheté l'établissement pour 300 000 £, mais avec une clientèle vieillissante qui mange à moitié prix, il perd désormais la somme colossale de 5 000 £ par semaine. Et malgré un cadre idyllique, la cuisine est tout simplement abominable : viande recyclée, soupe servie dans un seau, sauces industrielles et, pour couronner le tout, un chef paresseux qui se contente de surveiller des fours incrustés de nourriture et un personnel désabusé.