Gordon retourne à La Parra, en Espagne, pour voir comment se porte Laurence, l'ancien gérant de boîte de nuit. A-t-il sombré ou réussi depuis la dernière visite de Gordon ? Cette semaine, Gordon est de retour en Espagne pour voir comment Laurence s'en sort à La Parra de Burriana, un restaurant tenu par des expatriés à Nerja, sur la Costa del Sol, un an après son départ. À son arrivée, il a rencontré Laurence, 26 ans, ancien gérant de boîte de nuit, qui s'était lancé dans les affaires 18 mois plus tôt grâce à un prêt de son père. Bien qu'il ne fût pas un chef expérimenté, Laurence gérait seul la cuisine, déterminé à offrir autre chose que des frites à sa clientèle majoritairement britannique. Sa carte proposait 72 plats, dont son incontournable spécialité : des crevettes à l'ail et sauce au chocolat. Son ami Alex s'occupait de la salle, tandis que le second, Norman, préparait au barbecue un assortiment hétéroclite de brochettes et de steaks cuits à la flamme d'une torche. Le menu méditerranéen avait une particularité : personne n'en voulait. Les brochettes étaient crues, Alex avait surbooké le restaurant (et n'avait pas nettoyé les déjections canines qui jonchaient la salle) et les clients qui continuaient d'arriver devaient patienter indéfiniment. Sans surprise, Laurence perdit 22 000 £ en un an, mais résista aux tentatives de Gordon pour introduire un menu simple qui ferait revenir les clients. Laurence survivrait-il à l'été et aux efforts de Gordon pour l'initier à la tauromachie ? Un an plus tard, Gordon revient et découvre avec joie qu'ils ont survécu à l'hiver. Mais la mauvaise nouvelle, c'est que Laurence, toujours aussi prétentieux, compte bien brûler les étapes avec une deuxième La Parra. Avec des desserts crémeux et des bonbons gélifiés au menu, Gordon compte bien freiner des quatre fers, façon Ramsay.