Désireux d'acquérir de nouveaux animaux, d'élargir la gamme de produits de son potager et de glaner des conseils d'experts en culture maraîchère, Marcus se rend à Gravetye Manor, un lieu qu'il affectionne particulièrement. Il explore leur magnifique potager avant de retourner à sa ferme pour aider Stuart, un agriculteur du coin, à faire les foins. Alors qu'il relève les défis quotidiens de la vie à la ferme, le jardinier Anatoli lui montre comment tresser l'ail, avant que Marcus ne se rende chez un artisan local pour en faire fumer. Ce délicieux ajout, combiné à sa nouvelle récolte de légumes d'été, constitue la base d'un festin somptueux, véritable célébration de l'été.