Marcus Wareing savoure un rythme de vie plus paisible dans sa petite ferme du Sussex. Souhaitant diversifier sa production et élever de nouveaux animaux, il commence par acquérir des cochons. Il lui faut cependant choisir des animaux qui lui fourniront la meilleure viande possible. Il se rend dans le Yorkshire du Nord à la rencontre des rares cochons Mangalitza, réputés pour leur saveur intense et leur caractère enjoué. Parallèlement, il relève les défis du quotidien à la ferme : faire des conserves de rhubarbe qu'il partage avec les habitants lors d'une rencontre de petits agriculteurs, récolter ses pommes et en extraire leur délicieux jus, et concocter un festin inspiré d'un plat familial traditionnel de son enfance.