Alton Brown continue de proposer des ingrédients audacieux dans « Les paniers maniaques d'Alton : Partie 2 ». L'entrée propose un petit-déjeuner anglais accompagné de chanterelles, de lambic à la framboise et du redoutable surströmming. Le plat principal met les chefs à l'épreuve avec une tarte aux pommes au bœuf haché, des cuisses de pintade, des cardons et de la réglisse salée, les exposant à des choix contradictoires. En dessert, Alton leur sert un bagel et un gâteau au saumon fumé, des cerises congelées, de la mimolette et des chitterlings.