Alton Brown propose des ingrédients conçus pour tester les limites du chef. L'entrée mélange germes de soja, œufs de poules élevées en plein air, lasagnes aux épinards et poulet en conserve pour un début surprenant. Le plat principal monte en puissance avec un bouillon de sang, des panais, un osso buco de venaison et une ration de combat. Le dessert ne faiblit pas, avec un pudding de pâté de foie, de l'ail mariné, des poires Bartlett et du porto tawny.