Les poires japonaises sont grosses, rondes, juteuses et croquantes à souhait. La préfecture de Chiba, voisine de Tokyo, est réputée pour être le plus grand producteur de poires du Japon. Chaque automne, sa « rue des poires » s'anime au rythme des agriculteurs qui proposent leurs récoltes. Ces derniers ont mis au point des techniques ingénieuses pour obtenir de grosses poires sucrées, comme la culture de branches sur des treillis horizontaux adaptés à leur taille. Ce système permet aux poires de bénéficier d'un ensoleillement optimal et facilite la récolte. Embarquez avec nous pour un voyage gustatif au cœur des poires japonaises !