Shumica e njerëzve që udhëtojnë për në Meksikë shkojnë për plazhet. Nuk është çudi kur plazhet janë aq të pastra sa Playa Chahué e Huatulco-s - të kompletuara me certifikimin Playa Limpia për pastërti. Megjithatë, një burrë duhet të hajë. I pakënaqur me një dietë gjithëpërfshirëse të restorantit, Shefi Rick Bayless na çon nga rruga e rrahur për të gjetur ushqim të shkëlqyer dhe plazhe edhe më të mira. Do të ishte mirë të ndiqni shembullin e tij dhe të filloni ditën në një nga restorantet e preferuara të vendasve, Sabor de Oaxaca, në La Crucecita. Atje, Rick shijon Salsa de Huevo (omletë në salsa) përpara një udhëtimi të shpejtë në Puerto Escondido për një drekë të mrekullueshme me peshk të pjekur në skarë në zjarr druri në Playa Principal. Rick ngjitet në dërrasa me vozë në Playa Carrizalillo, një tjetër plazh mahnitës në Puerto Escondido, për të ndezur oreksin e tij për Encamaronadas (taco me karkaleca krokante dhe djathë).