A keni ëndërruar ndonjëherë të merrni me qira një hapësirë ​​me kuzhinë në Meksikë vetëm që të gatuani të gjithë peshkun e freskët që mund të hani? Riku e jeton ëndrrën në Hotel Villas Carrizalillo në Puerto Escondido. Së pari, ai shqyrton tregun e qytetit për frymëzim dhe përbërës nga domatet e trashëguara deri te specat vendas tuxtla. Pastaj ai bashkohet me një ekspert vendas për ta çuar atë për peshkim me snajper në Roca Blanca Playa, një nga plazhet më të bukura në Meksikë, për kapjen më të freskët të mundshme për festën e tij. Dhe çfarë gostie që është! Rick merr një robalo dhe e shndërron atë në një aguachile (një meze pikante ceviche), një supë me lëng mishi me chayote dhe birrë, dhe robalo të skuqur në tigan me një salcë tomatillo - fara kungulli.