Tacot me peshk mishërojnë historinë e Ensenadës në një kafshatë: Peshk i freskët nga ujëra të pastra të mbështjellë me brumë krokante të ndikuar nga emigrantët aziatikë, i mbuluar me salca kremoze të frymëzuara nga Spanja, i mbështjellë me një tortilje misri shumë meksikane dhe i spërkatur me spec djegës. Ne kërkojmë disa nga versionet më të mira në Mariscos El Norteño, një tezgë përballë tregut të peshkut në Ensenada, dhe një tezgë 30-vjeçare në qoshe Los Originales El Chopipo. Asnjë udhëtim në Ensenada nuk do të ishte i plotë për një adhurues të ushqimit pa një ndalesë në La Guerrerense ku Sabina Bandera Gonzalez ka shërbyer ceviches dhe tostadas më të mira me ushqime deti për më shumë se 29 vjet. Atje Rick shijon një pjatë të përzier me butak dhe tostada të mrekullueshme me iriq deti. Një ndalesë në Marco Antonio e bën Rick-un të shijojë taco me karkaleca deti me krem ​​chipotle. Vërtet të mira. Në Çikago, Riku organizon një festë me tako me prodhime deti, të plotë me sekretet për të bërë tako me peshk të skuqur në shtëpi.