Ndoshta është uji, ndoshta është shkretëtira, por padyshim që ka magji në qytetin simpatik të Baja-s të quajtur Todos Santos. E gjitha fillon te Art & Beer, një bar i veçantë buzë rrugës në periferi të qytetit që shërben kokteje të bollshme dhe meze të shkëlqyera. Pastaj Rick regjistrohet në Hotel California përpara se të takohet me shokun e tij vendas, Sergio Jaurequi, për një mësim historie rreth furnizimit me ujë të qytetit që po zhduket dhe po rishfaqet. Së bashku ata shijojnë ëmbëlsirat vendase dhe marrin një mësim nga kuzhinierja vendase Doña Ramona, se si ta transformojnë mishin e viçit të tharë dhe kaktusin në pjata të shijshme. Margarita me vanilje e shefit Dany Lamote rezulton gjithashtu magjike.