Rick i prezanton shikuesit disa nga kuzhinierët më të mirë të Los Cabos dhe restorantet e tyre, pastaj gatuan darkë për ta në një shtëpi luksoze në plazh. Margarita Carrillo, shefe kuzhine/pronare e Restorantit Don Emiliano në San Jose del Cabo, bashkohet me Rickun për të blerë peshkun vendas cabrillo dhe për të vizituar fermën Tamarindo për prodhime të rritura organikisht. Rick bën një salcë me spec djegës tamarindi për të shoqëruar pjatën e tij me peshk dhe patëllxhan. Margarita bën tartën e saj speciale me tomatillo për ëmbëlsirë. Së bashku ata gatuajnë midhje çokollate në plazh me mysafirët e tyre. Në darkë, Riku, Margarita dhe shefat e kuzhinës vendas diskutojnë filozofinë e gatimit për njerëzit dhe kuptimin e ngrënies së bashku.