Ka ditë kur doni të qetësoheni dhe të shijoni ushqimin tuaj të preferuar. Të tjera, thjesht duhet ta rrisni volumin. Për Rick-un, kjo do të thotë të hani speca djegës - gjithçka, nga habaneroja e dashur e Jukatanit me shijen dhe djegësinë e saj të fortë, deri te specat djegës të verdhë xcatic. Rick-u e shndërron një prodhim të bollshëm habanero-sh në salcë pikante me uthull, domate të skuqura dhe salcë Xnipec dhe më pas tregon se si të gjitha shkojnë mirë me peshkun e pjekur në skarë! Ne vizitojmë tregun e Meridës për një mësim të specit të freskët djegës, eksplorojmë fushat gëlqerore ku habanero-t lulëzojnë dhe më pas mbajmë frymën për një tur pikant të një fabrike salcash pikante habanero. Në shtëpinë e Bayless-it, specat djegës kanë po aq gjasa të shfaqen në vezë të fërguara sa edhe në tenxhere të pjekur. Rick-u bën një version të shijshëm të derrit të pjekur në tenxhere me speca djegës të verdhë, banane banane dhe një dozë sheqeri kafe.