Si një fabrikë në Nottinghamshire prodhon 250,000 kavanoza salcë kari çdo ditë. Si mblidhen specat djegës në ferma të vogla në Indi, thahen, paketohen dhe përpunohen në pluhur speci djegës. Si katër rregulla për gatimin e orizit garantojnë se do të dalë siç duhet çdo herë. Rikrijimi i një recete të vitit 1747 për kari lepuri. Si një amvise britanike aziatike i solli gatimet me ushqime të freskëta në restorant më afër gatimit indian në shtëpi.