Emeril dhe shefi i kuzhinës Mario Batali udhëtojnë për në Shangai në një kërkim të shijshëm për të gjetur versionin e tyre të preferuar të petullave ikonike të supës së Shangait. Të dy janë të intriguar nga arritja inxhinierike që është paketimi i mishit dhe supës së nxehtë brenda një mbulese të hollë makaronash. Udhëtimi i tyre kulmon në një gatim të improvizuar me petulla, ku ata i vënë në provë njohuritë e tyre dhe gjykohen nga mjeshtrat vendas të petullave.