Pronari i Restorantit R&O's në New Orleans është i ngopur me mungesën e respektit. Klientët zbulojnë probleme të mëdha: mbesa e pronarit, Dee Dee, e cila punon si kamariere, është e pasjellshme me klientët dhe stafin, dhe nipi i pronarit, Chris, i cili punon si ndihmës autobusi, po kthehet i lodhur nga kolegji dhe fle vetëm disa çaste. Gjatë përballjes, pronari e pushon nga puna Dee Dee për mungesën e saj të dukshme të respektit, ndërsa i thotë asaj të mos kthehet kurrë pavarësisht se është i afërm. Dee Dee kërcënon se do ta dërgojë nënën e saj ta përballë ndërsa ajo largohet. Chris kërkon falje duke deklaruar se ka punë kolegji për të bërë dhe pronari është i bindur të flasë edhe me nënën e tij. Narratori zbuloi se Dee Dee ka kërkuar falje për veprimet e saj pasi është qortuar nga nëna e saj dhe ka gjetur një punë tjetër. Nipi ka një orar pune më të lehtë për t'iu përshtatur ngarkesës së punës në kolegj dhe ka marrë nota të plota në semestrin e fundit. Një tjetër mbesë e pronarit, e quajtur Amanda, është ngritur në detyrë si menaxhere.