Disa thonë se Jalisco është vendlindja e Mariachi-t. Në këtë episod, Pati mëson rreth historisë, instrumenteve dhe kuptimit që qëndron pas asaj muzike të dashur që prek zemrat e kaq shumë meksikanëve. Në Guadalajara, ajo ulet për drekë me liderin e një prej grupeve më të suksesshme të Meksikës, Mariachi Nuevo Tecalitlán. Pastaj, ajo viziton një dyqan kitarash në pronësi të zejtarëve të vërtetë, me një interpretim të ri interesant të kitarës mariachi. Në kuzhinën e saj, Pati bën carne en su jugo dhe Masa Shortcake.