Bourdain dhe shoqëruesi i tij i udhëtimit, shefi i kuzhinës Eric Ripert (Le Bernardin), vizitojnë qytetin më të vjetër të Francës për të përjetuar përzierjen e kulturave dhe kuzhinave të saj, duke shijuar buillabaisse-n e famshme të shefit të kuzhinës Gerald Passedat, pied et pakets klasike, kuskusin algjerian dhe sa më shumë sallam dhe djathëra korsikanë që mund të përballojnë. Dyshja takohet gjithashtu me romancierin e krimit Cedric Fabre, shefen e kuzhinës së nderuar Georgiana Viou dhe gazetarin Gilles Rof.