Bourdain zhytet në qytetin "në rritje ose dështim" të Seattle-it. Dy industri po e riformësojnë qytetin dhe kulturën e tij - teknologjia dhe industria e sapo legalizuar e kanabisit. Bourdain merr përsipër pushtimin e Capitol Hill nga "vëllai i teknologjisë", ha një duzinë goca deti të shijshme në Taylor Shellfish Company dhe shijon peshk dhe patate të skuqura në Pacific Inn Pub me anëtarët e grupit The Gods Themselves. Gjatë rrugës, ai gjithashtu kalon kohë me rokerin legjendar të Seattle-it, Mark Lanegan, dhe shkencëtarin e çmendur të ushqimit, Nathan Myhrvold.