Rick Stein mbërrin në shtetin mbretëror të Rajasthan-it, vendin e mbretërve. Shumica e banorëve të Rajasthanit janë mishngrënës të vërtetë, me gatime si Junglee Maas, një kombinim perfekt i mishit, specave djegës dhe erëzave, lehtësisht i arritshëm në gjueti - argëtimi i preferuar si i Rajputëve ashtu edhe i Mogulëve. Ky është një vend pallatesh dhe fortesash në majë të kodrave, kryesisht shkretëtirë dhe shumë i ndryshëm nga shteti i Himachal Pradesh, i vendosur në rrëzë të Himalajeve Perëndimore dhe që dikur besohej të ishte vendbanimi i Zotave. Për shkak të terrenit malor, vendasit kanë tendencë të shijojnë një dietë me bimë të egra, oriz dhe bishtajore të thata - ushqime që mund të ruhen lehtësisht. Rick bashkohet me fisnikërinë vendase ndërsa ata organizojnë një takim në fshatin e tyre të lindjes dhe arrijnë një audiencë me Dalai Lamën. Ai gatuan një Biryani të përshtatshëm për një banket Rajput dhe Rajma, një pjatë tradicionale me fasule nga Himachal.