Me këto receta të lehta, të preferuarat tuaja do të jenë në gjendje të shfaqen në tryezë sa herë që i dëshironi. Pavarësisht nëse na pëlqen ta pranojmë apo jo, ka disa pjata që, ndërsa janë të shijshme, janë thjesht shumë të pasura me yndyrë dhe kalori për t'u shijuar rregullisht. Edhe një pjesë modeste e këtyre pjatave, siç janë makaronat me djathë dhe pula me djathë Parmixhano, është e ndaluar. Por a duhet të jenë? Po sikur të mund të krijonim versione më të lehta të këtyre pjatave në mënyrë që t'i shijonim më shpesh? Në hulumtimin tonë provuam dhjetëra versione të makaronave me djathëra "të lehtë", dhe përsëri e përsëri u përballëm me pjata zhgënjyese. Salcat ngjitëse plot me djathëra pa shije, gome dhe pa yndyrë ishin norma. U shfaqën edhe versione të bëra me rikota dhe gjizë. Ne donim makarona kremoze me djathë me shije të vërtetë djathi. Recetat e lehta për pulë me djathë parmixhano shpesh dështojnë gjithashtu. Vazhdimisht hasëm kore të lagështa dhe fajtori ishte djathi pa yndyrë. Ne donim një kore vërtet krokante për pulën tonë dhe donim një shije të shkëlqyer. Receta: Makarona me djathë për çdo ditë më të lehta Makarona me djathë për çdo ditë më të lehta me proshutë dhe bizele Pulë me djathë parmixhano për çdo ditë më të lehtë me salcë të thjeshtë domatesh Laboratori i degustacionit: Makarona alternative Qendra e pajisjeve të makaronave me grurë të plotë: Skara të brendshme