Ne donim një version të efektshëm të pulës së pjekur me shumë mbushje për të shkuar - dhe për të zgjidhur problemin e gatimit të mbushjes në një temperaturë të sigurt pa tharë mishin delikat të gjoksit të pulës. Ideja e pulës së pjekur dhe mbushjes është shumë tërheqëse - mish i lagësht, i mirë-erëzuar dhe shumë mbushje e shijshme për të kënaqur të gjithë në tryezë. Por në realitet, një pulë, madje edhe një që peshon mbi 2.5 kg (për 4 deri në 6 persona), nuk ka një zgavër mjaftueshëm të madhe për të akomoduar sasinë e mbushjes që do t'ju duhej për t'i shërbyer të gjithëve në tavolinë. Sigurisht, mund ta piqni mbushjen veçmas në një enë pjekjeje, por humbisni të gjitha lëngjet e shijshme që jep pula. Prandaj, qëllimi ynë do të ishte të zhvillonim një recetë për pulë të pjekur dhe mbushje ku ne mund të imitonim disi përfitimet e shijshme të gatimit të mbushjes brenda pulës. Një skuqje e shpejtë e spinaqit, veçanërisht ajo me hudhër dhe limon, shkon mirë me pulën e pjekur (përveç shumë gatimeve të tjera). Por kjo qasje e thjeshtë shpesh mund të shkojë keq - spinaq i zier shumë, hudhër i djegur, shumë vaj - lista vazhdon. Ne do të përqendroheshim në shmangien e këtyre kurtheve për të nxjerrë një pjatë anësore të shijshme në të cilën mund të mbështeteni vazhdimisht. Receta: Pulë e Mbushur e Pjekur me Flutura, Bukë me Kërpudha dhe Presh, Mbushje me Erëza, Bukë me Rrush të Tharë dhe Pekan, Mbushje me Qepë të Njoma dhe Erëza, Kuskus, Mbushje me Kopër, Kajsi të Thara dhe Arra Indie, Spinaq i Skuqur me Hudhër dhe Limon, Qendra e Pajisjeve: Gërshërë Kuzhine - Përditësim