Duke ngarkuar…

Strawberry Cream Cake

Strawberry Cream Cake

America's Test Kitchen · Sezoni 7 · Episodi 21

Për tortën tonë me krem ​​luleshtrydhesh, ne donim shumë shije luleshtrydhesh, një tortë të fortë me gjalpë që mund t’i rezistonte atyre dhe një mbushje të pasur me krem ​​të rrahur që do të qëndronte në vend, kështu që edhe kur të pritej, kjo tortë do të ishte një mrekulli. Duke kërkuar për një ëmbëlsirë verore të mrekullueshme? Mos kërkoni më tej se torta me krem ​​luleshtrydhesh - një version më elegant dhe më i paraqitshëm i tortës së shkurtër me luleshtrydhe. Përbërësit janë pothuajse identikë - luleshtrydhe lëngshme, krem ​​i rrahur i ëmbëlsuar dhe tortë me shtresa (në vend të biskotave). Torta, kremi dhe luleshtrydhet vendosen në shtresa, ftohen dhe shërbehen në feta të gjata. Është një mënyrë e shkëlqyer për të festuar verën. Ne donim të gjenim versionin përfundimtar të kësaj ëmbëlsire dhe të zgjidhnim problemet që shpesh e shqetësojnë atë. Meqenëse torta, kremi dhe luleshtrydhet janë të gjitha në shtresa, prerja e kësaj torte mund të jetë e ndërlikuar - kremi i rrahur mund të spërkatet nga anët ose luleshtrydhet do të rrjedhin. Luleshtrydhet paraqesin edhe probleme të tjera - lëngjet e tyre mund ta lagin një tortë që është shumë delikate. Disa receta e anashkalojnë këtë kurth, duke përdorur më pak luleshtrydhe, por kjo rezulton në një shije të zbehtë frutash. Ne i donim ato luleshtrydhe përpara dhe në qendër. Receta: Qendra e Pajisjeve të Tortës me Krem Luleshtrydhe: Mjeshtra të Përzierjes - Mikserë në Këmbë - Përditësuar Tavolina Shkencore: Krem i Rëndë kundrejt Kremit të Rrahur

Transmetuar
26 maj 2007