Kur doni të kënaqni një dëshirë të madhe për çokollatë, këto receta ia dalin mbanë. Pavarësisht ëmbëlsirës - biskotë, puding, tortë apo byrek - nuk ka asgjë si shija e çokollatës për ta bërë atë vërtet të papërmbajtshme. Në këtë kapitull, ne nisëm të zhvillonim versionet përfundimtare të dy ëmbëlsirave të preferuara me çokollatë: musin e çokollatës dhe kekët e vegjël me çokollatë. Musi i pasur, si krem, është jashtëzakonisht i shijshëm - për rreth dy lugë. Megjithatë, versionet e lehta dhe të buta shpesh nuk kanë shije të mirë çokollate. Sapo filloni të shtoni më shumë çokollatë, tekstura vuan dhe bëhet e rëndë. Ne donim më të mirën e të dy botëve - një teksturë të lehtë dhe të butë me shije të fortë çokollate. Kekët e vegjël me çokollatë janë një tjetër kënaqësi që vuajnë nga aroma e zbehtë e çokollatës. A keni provuar ndonjëherë një përzierje? Sigurisht që janë të lehtë, por shija shpesh nuk është e mjaftueshme. Dhe shumica e kekëve të vegjël me çokollatë të bërë në shtëpi nuk janë shumë më të mirë. Disa mund të kenë shije të mirë çokollate, por thërrimet bëhen të dendura dhe si ëmbëlsira. Ne synuam të zhvillonim një kek të vogël të butë, me pupla, të mbushur me shije çokollate. Dhe për një ëmbëlsirë kaq shtëpiake, nuk donim ta kalonim gjithë ditën, kështu që këto kekë të vegjël do të duhej të ishin pothuajse aq të lehtë sa të përdornim një përzierje në kuti. Receta: Mus çokollate të zezë Mus çokollate-portokalli Mus çokollate-mjedre Mus çokollate të zezë premium Kekë të vegjël me çokollatë të zezë Krem gjalpi vaniljeje dhe kokrrash Krem gjalpi çokollate të lehtë Krem gjalpi kafeje të lehtë Krem gjalpi menteje të lehtë Laboratori i shijimit: Çfarë është çokollata e zezë, gjithsesi? Qendra e pajisjeve: Kuti për kek, të përditësuara