Darkat e përgatitura tërësisht në një tigan janë perfekte për gatim gjatë javës. Më pak pastrim është një përfitim i dukshëm. Një tigan gjithashtu i jep kuzhinierit pak më shumë kontroll mbi gatimin e elementëve të shumtë. Në furrë, pjata të tilla si pula dhe orizi - përbërës me kohë gatimi të ndryshme - mund të gatuhen në mënyrë të pabarabartë, kështu që kur pjata del nga furra, ju përfundoni me rezultate të përziera, të tilla si oriz i butë dhe pulë e thatë - ose anasjelltas, oriz krokante dhe pulë e lagësht. Një tigan ju jep lirinë për të lëvizur artikujt brenda dhe jashtë tiganit në përputhje me rrethanat në mënyrë që gjithçka të dalë e gatuar në mënyrë të përsosur. Gjithashtu kemi zbuluar se një tigan është i dobishëm në disa gatime me makarona. Merrni të preferuarën e restorantit, pulë, brokoli dhe ziti. Zakonisht, makaronat zihen në një tenxhere dhe më pas nevojiten një ose ndonjëherë dy tiganë të tjerë për të gatuar pulën, brokolin dhe salcën. Ne i kondensuam të gjithë elementët në një tigan - madje edhe makaronat - i cili gatuhet direkt në salcë, duke thithur shijen maksimale për një version shembullor të kësaj pjate të preferuar. Receta: Pulë në tigan dhe oriz me bizele dhe qepë të njoma Pulë në tigan me brokoli, ziti dhe djathë Asiago Laboratori i degustacionit: Verëra të bardha për pajisje gatimi Qendra: Sete thikash të lira