Ne zbulojmë çelësat e dy pjatave të pjekura në skarë: Gjoks pule të mbushur me proshutë dhe fontinë, e cila ka një mbushje që qëndron brenda pulës së lagësht dhe të tymosur, dhe biftekë toni të pjekur në skarë, të cilët kanë pjesë të jashtme të nxehtë dhe qendër të freskët. Gjoks pule të mbushur në skarë me proshutë dhe fontinë Marrja e një recete për gjoks pule të mbushur dhe shtimi i aromës së tymosur të skarës duket si një ide e mirë - nëse mund të kapërceni pjesën e jashtme prej lëkure dhe mbushjen që rrjedh e ndezshme. Biftekë toni të pjekur në skarë me qymyr me uthull vere të kuqe dhe vinegret mustardë Idealisht, toni i pjekur në skarë duhet të kombinojë një pjesë të jashtme të nxehtë, të tymosur dhe të djegur me një qendër të freskët, të rrallë, si sashimi. Pra, si e bëni peshkun që është njëkohësisht shumë djegës dhe shumë i freskët? Pajisjet më të Mira të Verës Ja disa nga pajisjet tona të preferuara për t'ju mbajtur të freskët në ditët e nxehta të verës.