Ka diçka kaq amerikane në një pasdite të kalimit kohë në grill dhe Bobby Flay vazhdon këtë traditë me disa shije të shijshme amerikane, si Grilled Soft Shell Crab Sandwich i tij i mbuluar me Red Slaw dhe Yellow Tomatoes të ëmbla. Më pas Shefi Flay e bën të kripur një shije nga fëmijëria e tij në qytet me versionin e tij të drekës së preferuar të të gjithëve në lëvizje, New York Street Cart Dogs me Onion Sauce dhe Grilled Red Pepper Relish. Mrekullia e vërtetë e gatimit amerikan me zjarr arrihet me Smoked Prime Rib të tij të gatuar ngadalë dhe në temperaturë të ulët, i mbuluar me Red Wine Steak Sauce që kujton banaketë e lëkurës së kuqe të një steakhouse klasike. Një Sweet Cherry Slushy sjell freski dhe ngjyrë në këtë festë që feston kombinimin e shijshëm të Red, White dhe Blue. Recetat në këtë episod: New York Street Cart Dogs me Onion Sauce dhe Grilled Red Pepper Relish; Grilled Soft Shell Crab Sandwich me Red Slaw dhe Yellow Tomatoes; Sweet Cherry Slushy Cups; Smoked Prime Rib me Red Wine Steak Sauce.