Në këtë udhëtim, sythat e shijes së Guy po kërcejnë ndërsa ai zhytet në të gjitha llojet e të preferuarave latine. Në Çikago, Illinois, një dyshe nënë/bir shërben pjata klasike të Kosta Rikës si chicharron me pico de gallo dhe sanduiç Pepito me biftek dhe fasule të zeza. Në San Antonio, Teksas, një version modern i empanadas meksikane, me katërmbëdhjetë lloje si pula poblano me salcë tomatillo. Dhe në Queens, Nju Jork, një restorant lokal meksikan përgatit tortilla meksikane me masë shtëpiake për tacot e tyre autentike al pastor.