​​Është gjysmëfinalja. Së pari, shefat e kuzhinës shkojnë në Knightsbridge të Londrës për të gatuar për shefin e mrekullueshëm francez Pierre Koffmann. Me një reputacion të frikshëm dhe mbi 50 vjet përvojë, ai ka trajnuar një brez shefash të shkëlqyer, duke përfshirë Gordon Ramsay, Michel Roux Jr dhe Tom Kitchen. Gjysmëfinalistët përballen me detyrën e vështirë të një shërbimi dreke nën drejtimin e këtij ylli të kuzhinës. Secili është përgjegjës për një klasik të Koffmann nga menyja e drekës dhe ata duhet të mësohen menjëherë me qasjen e tij instiktive ndaj gatimit, e cila të rikthehet te bazat. Dhe sikur kjo të mos mjaftonte frikësuese, pas shërbimit, secili prej tyre duhet t'i gatuajë Pierre-it një nga pjatat e tij të famshme karakteristike.