Janë gjysmëfinalet. Marcus Wareing dhe Monica Galetti dërgojnë dy gjysmëfinalistët e parë të talentuar në Hotel Connaught të Mayfair për të përjetuar shërbimin në kuzhinën me dy yje Michelin të shefes së jashtëzakonshme franceze Helene Darroze. Me një restorant të suksesshëm me yje Michelin në Paris, në vitin 2011 Helene solli ushqimin e saj të vlerësuar përtej kanalit dhe tani është një nga vetëm nëntë lokalet në kryeqytet që mban dy yje. Gjysmëfinalistët duhet të përshtaten shpejt me gatimin në nivelin më të lartë në kuzhinën e përqendruar dhe kryesisht të heshtur të Helene, pasi secili prej tyre merr përgjegjësinë për një nga pjatat unike dhe të sakta në menunë e saj të drekës.