Pas katër javësh konkurrimi, mbeten vetëm 8 shefa të rinj jashtëzakonisht të talentuar. Konkursi tani ndizet me një sfidë të jashtëzakonshme: përgatitjen e një pjate mahnitëse për gjyqtarët Michel dhe Gregg, të shoqëruar nga zëvendës shefja e shkëlqyer e Michel, Monica Galetti. Për të fituar këtë treshe shijesh, ata do të duhet të gatuajnë me lëkurë. Me vetëm një orë e 45 minuta për ta përgatitur, ata duhet të përgatisin një pjatë thjesht sublime plot aftësi, stil, shije, dhe sigurisht që duhet të prezantohet në mënyrë të përsosur. Rreziqet janë të larta për shefat e kuzhinës, të cilët duhet të luftojnë për një nga vetëm gjashtë vendet - për të qëndruar në konkurs, ata do të duhet të punojnë në çdo cilindër. Në fund të tij, Michel dhe Gregg do të vendosin se cilët dy shefa do të largohen nga konkursi. Vetëm gjashtë shefat më të mirë do të vazhdojnë të luftojnë për titullin e Shefit të Kuzhinës Profesionale.