Katër shefa të rinj përballen me një raund eliminimi të vështirë. Përpara Monica Galetti-t dhe Gregg-ut që i shikojnë, ata duhet të fitojnë të drejtën për të gatuar për Michel-in duke demonstruar ekspertizën e tyre në kuzhinë me një test aftësish për heqjen e qërës së tre gocave deti dhe një test shijeje për përgatitjen e një omëlete sipas zgjedhjes së tyre. Tre profesionistët e mbetur përballen më pas me dy teste të tjera të vështira për Michel-in dhe Gregg-un në pritje. Së pari, ata duhet të përgatisin dy pjata në 50 minuta nga përbërësi kryesor i thëllëzës, pastaj duhet të rikrijojnë dy pjata klasike me paella dhe tarta me krem ​​pastiçerie portugeze.