Katër shefa të kuzhinës përballen me një raund eliminimi të vështirë. Përpara Monikës dhe Greggut, ata duhet të fitojnë të drejtën për të gatuar për Michelin legjendar duke demonstruar ekspertizën e tyre në kuzhinë me një test aftësish për filetimin e një kokre dhe një test shijeje për të gatuar një nga filetot. Tre profesionistët e mbetur më pas përballen me dy teste të tjera të vështira për Michelin dhe Greggin. Së pari, ata duhet të bëjnë dy pjata në 50 minuta nga përbërësi qendror i mishit të qengjit, pastaj duhet të rikrijojnë dy pjata klasike me konsome dhe një ananas të pjekur me vanilje.