Dy shefat e parë profesionistë ngarkohen nga Marcus Wareing për të aplikuar teknikën klasike dhe aftësitë e sakta të përgatitjes së peshkut, duke gatuar kallamar me një vinegret me barishte në bukë të thekur dhe një verë të kuqe. Dy të tjerat marrin përsipër testin e brumit të Monica Galetti-t, duke përgatitur një dardhë të zier në karamel kafeje, të servirur me një krem ​​të butë praline dhe një thërrime muscovado. Më pas, të katër gatuajnë pjatat e tyre karakteristike me dy pjata. Si zakonisht, vetëm shefat më të fortë do të kalojnë në çerekfinale. Lexo më pak